Al Vecchio Braciere

GENNARO racconta

«Forno antico, sapori di mare e terra»

Varchi la porta di Al Vecchio Braciere e senti subito il calore del forno a legna che scandisce il ritmo della cucina. A Pisa, dove l'Arno scorre lento, questo locale fonde la tradizione della pizza con il mare che respira accanto: fra tavoli pieni di gente che mastica felice, scopri come la lievitazione e il pesce fresco si parlano senza pretese. I clienti tornano per quella solidità che non tradisce mai.