Alberto Paolino " Pizza e Tradizione dal 1984 "

GENNARO racconta

«Quarant'anni di pizza vera e consapevole»

A Potenza, dove la tradizione lucana respira nei vicoli del centro, Alberto Paolino mantiene viva dal 1984 la cultura della pizza autentica. Qui la lievitazione lunga e gli ingredienti scelti con cura non sono compromessi: ogni impasto racconta quarant'anni di mestiere. Chi varca la porta sa di trovare pizza fatta come si deve, senza scorciatoie.