Assaje

GENNARO racconta

«La pizza che sa quello che fa»

Una serata ad Assaje significa sedersi dove la pizza non è un ripiego, ma il centro della conversazione. A Torino, dove la tradizione culinaria spazia tra piatti elaborati e ricchi, questo locale sa riportare il fuoco e la semplicità della formula giusta: ingredienti sinceri, impasto rispettato, e una valutazione che parla di coerenza. Vieni per la pizza, resti per la certezza che ogni volta sarà così.