Il Pepe Rosa

GENNARO racconta

«Sardegna in forno, mare in tavola»

La malvasia e il mare di Cagliari trovano spazio a Il Pepe Rosa, dove la pizza incontra la tradizione dell'isola con sguardo contemporaneo. Qui convivono l'impasto lievitato con cura e il pesce fresco che racconta le onde della Sardegna. Una cucina che rispetta sia la forma rotonda che il territorio, senza fronzoli, dove ogni scelta di ingredienti rimane fedele a quello che sa di autentico.