il trancio

GENNARO racconta

«Dove il trancio non è una scusa.»

Varchi la porta di Il Trancio e subito percepisci il ritmo di un luogo dove la pizza non è una pausa, ma un atto concreto. Lo spazio respira l'efficienza di chi sa il fatto suo: qui il trancio è il formato che comanda, servito con la certezza di chi conosce il proprio mestiere. A Salerno, questo locale ha saputo costruire una reputazione solida, merito di una gestione che non concede al compromesso.