La Cantinetta

GENNARO racconta

«Pizza toscana, senza fronzoli né compromessi.»

Varchi la porta di La Cantinetta e subito respiri l'aria di una cucina che prende sul serio il mestiere: tutto parla di scelta consapevole, dalle materie prime alle mani che le lavorano. A Pistoia, in questa cantina trasformata in ristorante, trovi una ristorazione italiana che non scinde pizza e territorio, ma li cuce insieme. Le 460 recensioni che la sostengono (media 4,5) raccontano di clienti che tornano perché qui la pizza non è pretesto, ma ragione.