La Livornese

GENNARO racconta

«Pizza e pasticceria senza compromessi»

Varchi la porta di La Livornese e subito respiri l'aria di una bottega che sa il fatto suo: qui la pizza incontra la pasticceria in una convivenza naturale, come deve essere. A Taranto, dove gli accenti marini si sentono in ogni angolo, trovi banco e tavoli che raccontano di una gestione seria, tra lieviti che lavorano e scaffali di dolci che non cedono a scorciatoie. Chi sceglie questo posto sa che la qualità non è uno slogan.