Luca Brancaccio

GENNARO racconta

«Dove il forno non riposa mai.»

A Luca Brancaccio il forno non smette mai di respirare: c'è sempre qualcuno che attende la sua pizza, che la porta via ancora tiepida oppure si siede al tavolo per assaporarla subito. A Caserta, dove la tradizione pizzaiola non è solo ricordo ma pratica quotidiana, questo locale sa ritagliarsi spazio con serietà, costruendosi una reputazione solida attraverso il lavoro e la coerenza.