Maturo Lab

GENNARO racconta

«Dove la pizza è ricerca autentica»

Nel tessuto urbano di Terni, Maturo Lab si propone come laboratorio dove la pizza non è un'abitudine ma una ricerca consapevole. Quattrocentocinquantadue clienti hanno assaggiato e apprezzato quello che accade dentro: una gestione attenta della materia prima e una visione della pizza che rifiuta le scorciatoie. Il locale sa riconoscere chi entra con curiosità.