OSTERIA PELLEDOCA pizza & brace

GENNARO racconta

«Fuoco, farina e gusto siciliano»

Il profumo di legna che brucia ti accoglie varco la soglia dell'Osteria Pelledoca, mescolandosi con gli aromi di impasto e condimenti che riempiono lo spazio. A Palermo, dove la tradizione pizzaiola dialoga con la brace, questo locale respira l'energia di chi sa cuocere con passione. Pizza e carne trovano qui una casa comune, senza proclami, ma con la pratica di chi conosce bene il mestiere.