Pizzeria al Quadrifoglio

GENNARO racconta

«Dove la pizza conosce il Friuli»

Il Friuli-Venezia Giulia sa di confini e di cucine che si incontrano: a Udine, Pizzeria al Quadrifoglio raccoglie questa eredità con semplicità. Una pizza che non pretende di insegnare lezioni, ma che parla il linguaggio del territorio con impasto e ingredienti che riconoscono la tradizione. Chi ci torna sa che troverà coerenza, quella che i numeri confermano.