Pizzeria d'Autore (NUORO)

GENNARO racconta

«Pizza pensata, non improvvisata.»

Nel cuore della Sardegna interna, dove la tradizione incontra lo sguardo critico verso la qualità, Pizzeria d'Autore porta a Nuoro una visione consapevole della pizza. Non è casualità che in questa città i clienti tornano e le valutazioni parlano di coerenza: qui la pizza è costruita con metodo, ogni impasto e ogni ingrediente ha una ragione. Un luogo dove riconoscere il mestiere conta più dei nomi altisonanti.