Pizzeria Ennio&Osvaldo Roma (ANTICA ROMA)

GENNARO racconta

«Dove la pizza non scherza mai»

Varchi la porta e subito respiri l'aria di una pizzeria che sa il fatto suo: tavoli semplici, pareti che hanno visto passare decenni di romani affamati. Ennio e Osvaldo hanno costruito qui una realtà dove la pizza non è messa in scena, ma fatta con le mani e servita con cognizione di causa. Tra asporto e sala, è il territorio che parla: la ricetta è nella tradizione, la valutazione media di 4.7 ne racconta la coerenza.