Pizzeria Il Quarto Giusto Pisa

GENNARO racconta

«Dove la pizza non è compromesso»

Varchi la porta di Il Quarto Giusto e subito respiri l'aria di una pizzeria che non scherza: tavoli semplici, il forno che lavora, gente che mastica consapevolmente. A Pisa, qui si capisce che la pizza è questione seria, non contorno. Con quasi seicento voti che la premiano stabilmente, è il posto dove il territorio toscano incontra il mestiere pizzaiolo senza fronzoli.