Pizzeria Il Ventaglio Di Angulo Davide

GENNARO racconta

«Dove Livorno rispetta il forno.»

A Livorno, dove il mare dialoga con le strade della città, Il Ventaglio Di Angulo Davide custodisce l'arte della pizza con serietà artigianale. Davide porta avanti un mestiere di impasto e lievito che parla la lingua vera della tradizione, lontano da scorciatoie. Chi arriva qui sa di trovare una cucina italiana che non scherza, dove la pizza non è intrattenimento ma proposito.