Porta Romana • Pizza e Grill

GENNARO racconta

«Forno acceso, niente fronzoli.»

A Porta Romana il ritmo è quello di chi sa cosa fa: pizzaioli concentrati al forno, tavoli che si riempiono senza fretta affrettata, il profumo della pizza che domina la sala. Non c'è finzione qui, solo il mestiere di pizzerie che sanno accendere il forno e farci stare bene. Firenze ha tante voci, questa parla chiaro.