Villa Costanza

GENNARO racconta

«Dove il forno palermitano parla chiaro.»

Varchi la soglia di Villa Costanza e sentirai subito il calore del forno, quel profumo di lievito e pomodoro che riempie l'aria di Palermo. Qui la pizza non è un'eccezione, ma la ragione stessa dello spazio: ogni impasto racconta una scelta consapevole, ogni sfornata una dedizione al mestiere. Con quasi tremila voci che ne confermano la solidità, è uno di quei posti dove non si discute la bontà, la si assapora.