Voglia Di Pizza,food& Bakery, Maiorana

GENNARO racconta

«Laboratorio di pizza, serietà e lievito.»

Varchi la porta di Voglia Di Pizza e subito respiri quell'aria di laboratorio attivo: il forno lavora, le mani modellano l'impasto, il profumo di lievitazione riempie lo spazio. A Palermo, in via Maiorana, questo posto non aspira a sorprendere con fronzoli, ma sa cosa fa: pizza che prende forma davanti a te, con la serietà di chi conosce la ricetta e non la tradisce. I numeri parlano chiaro—quasi milleduecento voti sopra la media—perché qui non si scherza con la materia prima.